가드닝을 통해 소소한 일상 만들어 가기
얼마 전 장에서 ‘플렉스’했던 상추가 제법 잎을 키웠습니다. 한 장씩 따서 먹는 재미가 쏠쏠합니다. 함께 심은 쑥갓도 예쁜 초록 잎을 풍성하게 내주어, 요즘 식탁은 봄 채소 밥상처럼 싱그럽습니다. 가을에 심은 채소는 늦가을의 먹거리가 되기도 하고, 겨울을 지나 이른 봄까지 식탁을 채워주기도 합니다. 기후가 따뜻한 남쪽지방인 우리 집 텃밭에서 길러온 상추와 쑥갓, 시금치, 월동배추와 봄동, 쪽파를 […]
우리 집 텃밭은 작은 틀밭으로 만들어 계절마다 여러 채소를 돌아가며 심습니다. 한 작물을 거두고 나면 다음 계절에 먹을 채소를 심는 식입니다. 그런데 해가 바뀌어도 다시 싹을 내는 먹거리에는 따로 자리가 필요했습니다. 철마다 땅을 뒤집는 밭보다 한곳에 뿌리를 두고 자랄 수 있는 공간이 어울리겠다는 생각이 들었습니다. 그렇게 담장 옆 작은 화단이 우리 집의 ‘붙박이 나물 텃밭’이 […]
아침 일찍 기차를 타러 가는 남편을 역에 데려다주고 돌아오는 길이었습니다. 마침 장이 열리는 날이라 텃밭에 심을 상추 모종을 사기 위해 잠시 들렀습니다. 텃밭에 상추는 다섯 포기 정도만 심어도 우리 부부가 먹기에는 충분합니다. 잎이 자라는 대로 필요한 만큼 뜯어 먹으면 생각보다 오랫동안 수확할 수 있기 때문입니다.처음에는 상추 모종 다섯 포기만 사서 돌아올 생각이었습니다. 그런데 상추 모종을 […]
봄이 되면서 올해 텃밭에는 노란 참외와 파파야메론을 심었습니다. 모종을 각각 세 그루씩 구입해 자리를 잡아주었고, 처음에는 기대한 대로 잘 자랐습니다. 줄기가 뻗고 꽃이 피더니 작은 열매도 하나둘 맺히기 시작했습니다. 그런데 수확을 기대할 무렵부터 이상하게 줄기가 힘을 잃기 시작했습니다. 결국 줄기가 말라가면서 몇 개의 열매만 수확한 채 참외 농사는 일찍 끝나버렸습니다. 그런데 예상하지 못했던 곳에서 두 […]
8월 말이 가까워지면 여름 동안 키웠던 오이와 토마토 같은 작물을 하나둘 정리하면서 빈 텃밭에 무엇을 심을지 고민하게 됩니다. 가을 감자가 가을 텃밭의 새로운 손님이라면 가을 텃밭에서 빼놓을 수 없는 작물이 바로 김장배추입니다. 직접 키운 배추로 김장을 담그는 것은 텃밭을 가꾸는 사람에게 특별한 즐거움이지만, 배추는 모종만 심어 놓는다고 저절로 속이 꽉 차는 작물은 아닙니다. 심는 시기가 […]
가을이 가까워지면 여름 작물을 하나둘 정리하면서 빈 텃밭에 무엇을 심을지 고민하게 됩니다. 이때 도전해 볼 만한 작물 가운데 하나가 가을 감자입니다. 감자는 봄에 심는 작물이라고 생각하기 쉽지만, 지역의 기후와 재배 조건에 따라 가을에도 재배할 수 있습니다. 저도 지난해 처음으로 가을 감자 심기에 도전했습니다. 하지만 처음이다 보니 파종과 관리 방법을 제대로 알지 못했고, 기대했던 만큼의 수확을 […]
올해도 우리집 정원의 텃밭에는 종류별 토마토가 심어졌습니다. 큰 토마토, 방울 토마토를 종류별로 심어놓고, 올해는 제발 중간에 시들어 버리지 않기를 소망했습니다. 초여름에는 토마토 열매를 제법 수확했습니다. 수확한 토마토를 썬드라이드로 만들고, 토마토 마리네이드를 만들면서 이맛에 토마토를 키우지 하면서 흐뭇했습니다. 무엇보다도 토마토는 다른 작물에 비해 생육이 빠르고 매일 아침 직접 수확하는 즐거움을 갖게 해 주어서 초보 가드너인 제게 […]
뜨거웠던 여름이 지나기 시작하면 텃밭도 새로운 계절을 준비할 때입니다. 올 여름 열 일한 토마토, 고추, 가지, 호박, 오이 등 봄에 심어 놓은 초록 작물들이 어느덧 말라가고 시들어가면서 제 텃밭도 새로운 작물을 부르고 있습니다. 가을은 상추와 시금치 같은 잎채소부터 무와 배추 같은 김장채소까지 다양하게 키울 수 있는 계절입니다. 올해는 김장은 내가 재배한 무와 배추를 꼭 활용하고 […]
