[태그:] 사과파이

해마다 추석이면 전북 장수에서 사과와 사과즙이 선물로 도착합니다. 올케의 형부가 직접 재배한 사과입니다. 직장생활을 하다가 귀농해 사과농사를 시작한 지 10여 년이 되었는데사과와 사과즙을 맛보면 단연코 프로 사과농부라는 생각이 듭니다. 알도 굵고 사과 맛도 좋아 해마다 반갑게 받는 선물입니다. 우리 집 사과 수확이 끝나고 사과로 이것저것 만드는 일이 잠깐 뜸했습니다. 오늘은 선물받은 장수 사과로 파이를 만들었습니다. […]

오래전 큰아이 출산을 하루 앞둔 날이었습니다. 친정엄마와 점심을 먹고 출산용품 준비를 마친 뒤 동네 제과점에 들렀습니다.그런데 제과점 앞에는 바게트를 비롯한 여러 빵이 산더미처럼 쌓아 놓고 그냥 가져가라고 했습니다. 이유를 물었더니 빵을 만드는 과정에서 소금이 빠져 판매할 수 없다는 것이었습니다.겉모양도 멀쩡하고 갓 구운 빵의 고소한 냄새도 평소와 다르지 않아서 ‘그깟 소금이 조금 없다고 맛이 얼마나 다를까?’ […]